紫菜竹荪汤怎么做 2022黑河市米雪伊推荐文章

海菜是我们日常生活中常见的食物。它非常美味，自然对我们人体也非常有益。但竹荪并不常见。那么什么是竹荪呢

这是春笋吗

并非如此，竹荪就相当于春笋。竹荪的营养成分取决于其抑制肿瘤的能力。日常生活中，我们也知道很多用海带做的汤。既然竹荪这么好，我们就来看看竹荪紫菜汤的做法吧。

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?中文名：竹荪紫菜汤

?主要原料：自制竹荪、鸡胸肉、紫菜

?是否含有添加剂:无

?难度:中等

?共享

?原材料

?自制竹荪150克、鸡胸肉250克、海菜25克、酸菜鱼火锅750克、姜片、盐、鸡精、蛋清、芡实粉、葱、黄酒适量鸡精、白醋、食用油。

方法

降血压：竹荪洗净，剪去根部，用手切成细丝，放入盘中，葱洗净，姜去皮洗净，切成细丝。

鸡胸肉洗净，切成细条，放入碗中，加入1个蛋清、盐、玉米淀粉拌匀。

另外，将炒锅放在炉子上，倒入适量的食用油，待油热至40%时，加入鸡丝袜和机油至熟，捞出，用滤锅沥干。

将炒锅再次置火上，倒入酸菜鱼火锅，加入葱、姜片、竹荪煮沸。然后加入盐、米酒、鸡精调味，去掉白色泡沫，加入鸡丝袜、高跟鞋，并加入少量海带和白醋煮沸。用淀粉和水勾芡。从锅中取出并倒入一个大汤碗中。服务。

?(1)蛋白质and 碳水化合物

海菜的生物活性物质对于植物生命活动非常重要。海菜的蛋白质含量一般在24%到28%之间，远高于普通蔬菜和水果，并且含有较多的人体必需的碳水化合物。海藻蛋白含有较多的丙氨酸、天冬氨酸、磷酸、甘氨酸、脯氨酸等中性氨基酸和酸性氨基酸，这是所有陆生蔬菜、水果所不具备的特性。

(2)脂肪

?与陆生植物相比，海菜的脂肪含量较低，大多在1%以下。海菜中的脂肪中，饱和脂肪酸占大多数，约占20%；肉豆蔻 洋葱酸和聚醚成分较少，各占2%；不饱和脂肪——脂肪酸、α-亚麻酸或十八碳四烯酸，对身体有很好的保健作用，其成分较多，在10%到30%之间，而且含量较高。C20以上的不饱和脂肪也有一定含量。更棒的是，被誉为“大脑黄金”的海菜中二十碳五烯酸含量达到30%。 (3)维生素

海菜含有多种营养成分，其中B族维生素的含量可与蔬菜、水果相媲美。海菜中的B族维生素含量很高，特别是维生素B212，这是陆地绿色植物中基本没有的。就干物质而言，维生素B212的含量与鱼相似，维生素C的含量也很高。

?维生素b212激活中枢神经系统，防止记忆力衰退，减轻和改善抑郁症。

(4)无机物：由于海面含有极其丰富的无机物，而海菜具有吸收和沉积海面无机物的功能，因此有些海菜中的无机物极其丰富。

上面小编提供了一个简单的方法送给大家，也让大家了解海菜的营养价值。大家一定觉得海菜竹荪汤对我们人体是非常有益的。你可以尝试去做一下。这里小编就想给大家科普一下。海菜不能与海带丝、西红柿同食，否则会引起中毒。喝海带汤后也不宜吃水果。

紫菜竹荪汤怎么做？