草莓蛋糕卷的做法 2024萍乡市任桂孝日常科普

草莓蛋糕卷是很多人最喜欢的零食之一。看到蛋糕店里琳琅满目的草莓蛋糕卷，你是不是很心动呢

其实，制作草莓蛋糕卷并不算太难。只要有原料和专用工具，任何人都可以制作美味的草莓蛋糕卷。今天给大家详细介绍一下草莓蛋糕卷的制作方法。

?

?草莓蛋糕卷，又称草莓蛋糕卷，是一种甜点。主要原料为鸡蛋、面粉、奶油等，味道香甜，加工工艺为烘烤。

?材料：

?a 蛋黄 4 个

?b 1/2 杯糖

?c 1/2 杯中筋面粉

?d 泡打粉 1 茶匙

?e 草莓粉（蛋糕烘焙用） 1 茶匙。

?f 温牛奶 2 茶匙

?(馅料)

?g 淡奶油 1/4 杯

?h 细砂糖 1 茶匙

?材料：

?2 白米醋少量

?3 食用油和牛奶

?60g各

?4 低筋面粉100克

?5 细砂糖70克 25克

?6 玉米粉10g

?7盐 1g

?方法：

? 160 摄氏度烘烤。 （烤盘可以使用9*13到15.5*10.5英寸的烤盘，烤盘的厚度会有所不同） 1．将温牛奶和草莓粉混合均匀，备用。将通用面粉和低脂面粉混合。将面粉过筛两次。在10*14英寸烤盘的底部铺上羊皮纸或白报纸或包装纸。

2、将蛋碗放在另一个盛满温水的盆上，保持鸡蛋液的温度在43℃左右，方便研磨。用电动打蛋器将蛋黄A和糖B搅打至起泡且粘稠。 （蛋黄液提起落下后会浮在蛋黄液上

不会立即下沉。）（我有便携式蛋黄，用打蛋器搅打10分钟。加热不分水。 (实际效果较弱)(1?3.加入温热的草莓奶液(2)搅拌均匀。然后轻轻拌入面粉搅拌均匀。(不要怕破坏乳化。喜欢搅拌均匀）

?4.将面糊倒入烤盘中。把它弄平。 “快”放进电烤箱里烤15分钟左右。

直至表面干燥。当竹签插入后不粘住时，即可将其取出。将其放入球形架上，将底纸分开并放回原处。盖上另一张白报纸并让它冷却。 （如果生日蛋糕较软，则无需擀。如果生日蛋糕表面干燥，请按照芋头抹茶蛋糕卷的毛巾卷法进行保湿补水。）

?5．将 g 淡奶油和 h 细砂糖混合，研磨至 6~7 分，分散。 （也可以加几滴朗姆酒）。涂在冷却的生日蛋糕上。

翻过来。用纸包起来，固定在外面。做好后放入冰箱冷藏至吐司定型。以上就是今天给大家介绍的草莓蛋卷的做法。更多细节需要整理out 并由您自己发现。建议大家在选择原料时注意其新鲜度，以免影响口感。烹饪时要注意熟度，以免烧焦生日蛋糕。也不要煮得太久，以免剩菜。

草莓蛋糕卷的制作方法