辣拌金针菇怎么做 2011孝感市滕纯艳精选文章

一说起零食，很多喝酒的人都会想到麻辣金针菇。香辣金针菇非常爽口。炎热的夏天，谁愿意去炒锅呢

做饭的时候不仅感觉很热，而且还散发着油烟味，更显得热气腾腾。何不做一道麻辣鲜香的菜，尤其是两片爽口的麻辣金针菇呢

那么具体如何制作呢

下面我们就来学习一下麻辣金针菇的制作方法吧。做吧。

?

?1.准备材料。胡萝卜切丝，撒些盐腌制，冲洗干净备用。金针菇去根，洗净，入沸水中焯一下。将焯水的金针菇、腌好的胡萝卜丝、黄瓜丝、切碎的香菜放入碗中。调酱汁：生抽3汤匙、蒜末1汤匙、香油1汤匙、辣油1汤匙。淋上酱汁（步骤4），加适量盐，搅拌均匀nly。

2.金针菇切去根部，洗净，撕成小把。水烧开后，将水焯一下。将金针菇焯水，放入盘中，备用。将葱切成小块，将辣椒面、花椒面、葱末、盐、鸡精、醋、生抽、香油倒入金针菇中。锅里放油，油热一点，把油倒在辣椒面上。搅拌均匀即可食用。

3.将金针菇洗净，剪去根部，撕开，放入热水中焯至熟，捞出沥干备用。将黄瓜切成丝，放入金针菇中。加入蒜粉、盐、味精、生抽、醋。将红辣椒切碎，放入小碗中。淋上热油，倒入金针菇中。搅拌均匀就完成了。

以上就是麻辣金针菇制作方法的详细讲解和介绍多发性硬化症。在炎热的季节做这样的美食当饮料，非常清爽。不仅辣，还适合下酒下酒，而且还很清凉。是夏季搭配啤酒的一道好菜。但要注意的是，吃时酱料中的蒜一定要拌匀，以免放久了变得难吃。

香辣金针菇的制作方法