干海参泡发的正确步骤 2012儋州市詹筠智精选文章

海参是一种海产品，对身体有很多好处。海参经过加工后制成干品。干海参的营养价值比新鲜海参低。一般来说，干海参的营养价值比新鲜海参高。海参的营养成分很容易被消化吸收，干海参也比较容易保存。其实我们平时买的干海参也是有保质期的。干海参的保质期是多长时间

让我们来看看。 ?

1.干海参的保质期是多长时间

干海参是海参加工后生产的产品。但由于一定的工艺，干海参的营养价值会与新鲜海参有所不同。相对较少，但干海参的营养成分更容易被人体消化吸收，而且干海参的营养成分也更容易被人体消化吸收。ea 黄瓜更容易储存和运输。因此，这种海参在市场上很受欢迎。很多人在购买时都会选择干海参。虽然使用起来可能比较不方便，但依然挡不住人们购买干海参的热情。干海参的保质期一般在三到五年左右。

2.简介

海参，又名海参、海鼠、海瓜，是一种珍稀的海味动物。因其与野山参相似的滋补功效而闻名。海参肉质滑嫩，营养丰富。是典型的高蛋白食品、低热量食品。其口感丰润高雅。是一道著名的美食。它是海鲜“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鲍鱼干并称鲍鱼，常在人生巅峰时扮演“权贵”的角色。

3.干海参的功效与作用

1. 海黄瓜的胆固醇含量较低，脂肪含量也相对较低。是典型的高蛋白食品、低热量、低胆固醇食品。对高血压、冠心病、肝炎等患者和老年人有好处。堪称顶级食疗。经常食用对医疗和强身健体很有好处； ∠?2.海参含有盐酸软骨素，有利于身体生长发育，可以减缓肌肉衰退，提高身体免疫力；

3.海参的营养元素钒在各种食品中的各种成分中居首位。可参与血液中铁基团的运输，改善造血功能； ∠?4.近日，英国科学专家学者从海参中纯化出了一种独特的物质——海参内毒素。这些化合物能有效抑制多种霉菌。

?5.服用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等；

?6.海参味甘、咸，性温，深入心、肾、脾、肺经；具有补气血、补肾壮阳的功效。具有补肾、养神润肺、养血益气、治疗溃疡等功效。

4.如何挑选干海参

购买海参时需要看海参的肉质和含盐量。海参表面匀称，刺排列整齐。肉质厚实，含盐量低。身体扭曲、干瘪，说明海参已经被捕捞很久了。此类海参易发生病虫害，且易受微生物污染而导致变质。

干海参的制作技巧

?1.发胀的海参要反复清洗，以使其干燥。去除残留成分； ?2.海参晒干后适合炖、烤葱、红烧等烹饪方法；

3、储存时注意：海参不能长期储存。最好不要超过3天。存放期间，用冷水浸泡，每天更换鱼缸。加水2-3次，不要加油，或者放入不结冰的冰箱里；如果是存放干货，最好放在密封的木箱里，这样可以防水。

5.服用干海参的禁忌症

患有急性肠炎、菌痢、发热感冒、咳嗽痰多、喘息、便溏、出血、瘀血、湿热者忌食。

干海参的保质期是多长？