家常海参做法大全 2014张家口市曾燕孝科普文章

海参在食物中并不常使用，但很多人都尝试过它的味道，在一些喜庆的宴会上也经常出现。海参是一种营养成分很高的食品。因为海参含有人体所需的多种氨基酸，可以很好的补充体内的营养成分。它还含有比较高的蛋白质，是一种非常好的食物。营养成分食品。

?

?海参粉丝的做法其实很简单，因为有些人喜欢买回来自己在家煮，认为这样味道会更好。今天我就给大家介绍两种非常简单的方法。

葱炒海参

原料

自发海参、蒜蓉、蒜蓉、姜、香油、盐、糖、鸡精、骨汤、吉士粉

方法

1.将几片姜片放入骨头汤中煮沸。将海参放入，煮约十分钟，捞出，捞出水并放在一边。 2.热锅中放入两汤匙油，加热至70%热。加入大蒜，慢慢炒至变成橙色。去掉大蒜，保留油和葱。

3.将锅重新加热，等待香蒜变成金黄色。转小火，舀出大蒜。倒入芝麻油骨头汤，煮沸。加入盐、糖、鸡精等调味料，然后加入海参，大火煮三秒。分钟，然后将火烧开，用吉士粉、水和淀粉勾芡酱汁，然后倒入葱段即可食用。

Homemade sea cucumber

?Ingredients

?Soaked sea cucumber 450g pork belly 50g mung bean sprouts 50g garlic 25g coriander 1 tapioca starch appropriate vegetable oil 50g sesame oil 3g light soy sauce 6g bone broth 8 1 teaspoon rice wine 30g spicy Pixian Doubanjiang 3 grams salt 3 tsp鸡精茶匙∠

使用说明∠

1.将泡发的海参洗净切块切片；将生猪肉切碎；绿豆芽洗净；将黄蒜洗净，切成条；香菜洗净切条；

2.加入汤、米酒、盐、海参煮沸备用；

3.锅中放入少量油烧开，放入绿豆芽炒，加入盐和鸡精炒匀，盛在盘底；

4.将油倒入锅中并煮沸。加入大蒜、豆瓣酱、骨头汤、生抽、猪肉末、海参。煮滚。用肉汁粉勾芡肉汁。加入香油和鸡精，淋在豆芽上。只需撒上香菜即可。

讲究

中西结合，鲜嫩爽口。煎鲜扇贝时火力不宜过大，时间也不宜过长，否则不易咀嚼。

通过这篇文章，给大家介绍了海参的做法知识呃日常生活中。相信大家看完之后，会对这道海参的做法有所了解。所缺少的只是时间的机会。其实做饭并不算太难。如果你用心烹饪，一定会做出一道美味的菜肴。

自己在家如何制作海参