新鲜活海参的做法大全 2024黑河市葛荣璐专家推荐

海参是我们日常生活中很受欢迎的品牌。对人体有很好的保健作用。特别适合大病初愈或体质虚弱的人食用。定期服用效果会非常好。可以恢复活力，提高人体免疫力。不过，我们平时吃的海参都是干的，需要浸泡后再食用。其实新鲜的海参也很好吃，但是我们要知道它的制作方法。了解，否则就无法充分发挥它的营养成分和功能。下面我们就来学习一下新鲜海参的制作方法吧。

主要成分

新鲜海参30克。大蒜

适量

方法/过程

将海参从腹部垂直切开海藻，去掉海藻前端发育的齿状物质，这就是海参。所有海参处理完后，用冷水清洗干净河多洗几次是没有坏处的。

捞起洗净的海参，沥干水，然后放入高压锅中煮15分钟。高压锅里不要加水，因为海参含有大量的水，加热后会冒出很多水。每次高压锅可加工的鲜海参量不应超过高压锅容量的1/2。如果太多，会产生大量泡沫；这时，海参的体积已经大大缩小了。清洁的时候一定要注意。一般至少清洗10次，以保证洗海参的水无颜色。这时，将海参捞起来放入盆中，用纯净水浸泡24小时。鱼缸一小时内换水2-3次后即可服用。

小辣椒切碎。

将海参放入沸水中煮。煮沸后，放入放入盘子中。加入盐、小胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀即可食用。

鲜活海参的制作方法